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配方：
胡萝卜及叶、瘦肉、红辣椒、油、盐
制作过程：
1、将胡萝卜的叶去掉留茎和根
2、将菜都洗干净切好，胡萝卜茎和胡萝卜分开切放
3、先将肉放盐炒香，再放入胡萝卜炒到七成熟的时候放盐和肉一起炒
4、将胡萝卜装出，放油炒胡萝卜茎和辣椒放盐，然后放入胡萝卜和肉一起翻炒一会，喷少量的水炒干后就可以出锅了。
农村有很多老话，这些老话是一种民间文化，也是人们对生活和劳动的各种经验的总结，非常有道理，在农村经常会听到农民说这些老话，下面我们就来看一看其中一些很有意思的老话。
一，不怕初三下，就怕十六阴
过去的农业就是靠天吃饭，因此农民对于天气非常关注。这句话的意思是如果在初三下雨的话，那么上半个月的时间就肯定不会有好天气；同样的，如果是在十六阴天的话，后半月的天气也不好。这是农民对天气状况的一种预测，也不一定准。
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