平时很多人喜欢自己在家里杀鸭子，可能大多数人角色自己弄的话会清理得比较干净。那么杀鸭子怎样快速去毛呢?下面就来参考下本篇文章为大家分享的快速拔鸭毛的小妙招吧。
杀鸭子快速拔毛小妙招
方法一：
采用拔毛蜡会很快的拔掉它们身上的细毛，省时省事，又安全，不像松香。鸭子宰杀后，把大毛拔掉，把鸭子泡到拉中10秒钟左右，拿出鸭子把它过一下冷水，大概也10秒，等冷却凝固后把蜡剥掉，细毛就出来了。
方法二：
鸭子宰杀后，即刻用冷水将鸭毛浸湿，然后再用热水烫，在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐，所有的绒毛就都能煺净。烫鸭子的水不要烧开，烧到水面起鱼星子的时候就行了。不然，鸭毛孔遇到100℃的沸水后就要收缩，鸭毛就不易拔脱了。
方法三：
在杀鸭子前10分钟，先给鸭子灌一些白酒(利用酒精刺激血液循环，毛孔张开的原理)，在杀鸭子的时候将鸭子没进开水1~2分钟就拿出来，带上橡胶手套速度拔毛，你会发现很容易就把毛清理干净了;
有些人如果感觉鸭子表皮还有些绒毛，也想去掉的话，用高度白酒(酒精)涂抹一下，打火机点一下，立即干净!
我们经常可以看到，鸭子用鼻子附近的腺体去摩擦鸭毛，而且鸭子皮下的油脂也要远远的超过鸡。这就导致鸭子的羽毛和皮肤都有一层蜡状的油脂包裹。
所以这就是为何热水可以很容易的浸润鸡的皮肤，使它毛孔舒张，从而非常容易拔毛。而鸭子，因为这层蜡状脂肪的保护，水根本很难浸润到皮肤，毛孔得不到舒张，又怎么能容易拔毛呢？
那么终极答案就是，既然它是油脂护体。我只需要在水里面加一些大碱（食用碳酸钠），把他的油脂洗掉不就行了吗？
所以我建议各位以后再给鸭子拔毛时。在烫鸭子的水里，先放一点食用碱面，搅拌融化后，再放入鸭子汤，你就会发现鸭子非常容易被浸透，而且毛变得非常容易拔了。
（魔芋烧鸭）
我们在处理食材时，有时候也需要一些科学知识。并不单单是靠经验去尝试的。比如这个办法，也是我突然灵机一动想到的，从此发现鸭子拔毛根本就不是个事儿。缩短了时间，促进了生产力，何乐而不为呢？ |
