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实际上，岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的，只不过岭南习俗更加典型，有点土生土长的味道，没有上升到中医学理论的高度罢了。
其实，把节气的规律融合到生活当中，是中医萌芽的朴素思想状态，是有共同特征的。
3、送秋牛，牛在古代的时候，是耕地的主力军，秋分随之即到，其时便出现挨家送秋牛图的。
其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样，名曰“秋牛图”。送图者都是些民间善言唱者，主要说些秋耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说秋”，说秋人便叫“秋人”。
秋天收获粮食的季节，更要记得牛的辛劳付出，是一种朴素的思想，知恩图报。
4、粘雀子嘴，秋分这一天农民都按习俗放假，每家都要吃汤圆，而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
希望用汤圆将麻雀的嘴粘住当然只是农民朋友的美好想象和愿望，不过这其中也说明了一个道理，那就是汤圆的黏性比较大，不易消化，不宜多食。汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成，糯米性温，味甘，所加配料亦往往是高糖分、高热量之物，在春寒季节少量食用有助于补充身体热能，补虚调血、升阳健脾。但糯米黏滞、难消化，多食容易导致食滞。搭配葱、蒜等辛味食物，可以平衡汤圆的滞缓效果。
秋分时节，借着忽悠麻雀的理由，好好的弄一顿好吃的大餐还有小吃，既有象征意义，又可以大饱口福，古人真会玩。
5、放风筝，秋分期间还是孩子们放风筝的好时候，这个时候气候宜人，风力适中。
尤其是秋分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝，鲢鱼风筝，眯蛾风筝，雷公虫风筝，月儿光风筝，其大者有两米高，小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的，多比较小，适宜于小孩子们玩耍，而大多数还是自己糊的，较大，放时还要相互竞争看哪个的放得高。
6、做面雀，吃面雀，“面雀”是将糯米粉揉成面团，然后用模具刻制而成的一种糯米点心。
看来又是一个打着保护粮食的好借口，吃货们的理由真多，自古都有了。
“在古时候，秋分时节的到来，意味着稻谷快要成熟，马上就要到秋季大丰收的时候了，秋收、秋耕、秋种的‘三秋’大忙显得格外紧张。
这个时候，会有许多小鸟去稻田里偷食稻谷，破坏庄稼。人们就用糯米粉做成团子，用竹签串成一串扔到田里去，小鸟吃了面雀嘴巴就会被黏住，这样就不能去祸害庄稼了。
有些讲究的人家会用一些鸟类的模具做出不同形状的面雀来，只是现在这些模具都已经失传了，而秋分做面雀吃面雀这个民俗也渐渐地不为人知了。”
眼看就要收获了，等着农忙，现在弄些好吃的小吃，又好玩，又有乐趣。
吧这些面食做成小麻雀的样子，叫做：“面雀”。
看来古代的时候是把面团都是用炒熟的糯米粉加入适量的糖、猪油和开水揉制而成的，非常软糯，用来喂那些麻雀，
让它们不来吃粮食，没想到太好吃了，人都喜欢吃，尤其是还怎么。 2/2 首页 上一页 1 2 |
