大蒜在我们的日常生活中比较常见，在南方，下厨房炒菜时都会放一点，最普遍的使用方法：炒制各种蔬菜的时候，都会提前将其放入热油中煸炒出蒜香，然后再放入各种叶菜入锅继续翻炒；
大蒜的那种独特的、浓郁的蒜香我非常喜欢，如果我的身边，有喜欢吃生大蒜的同学或者是好友，却是一件让人尴尬的事情，具体情况不用我说，大家也能体会，因为吃完大蒜后口腔中会留下气味；
吃过大蒜之后，与口中的唾液相结合，可能会产生大蒜的的味道，这种味道因为近距离的说话，会让对方难受，这样也是大家在人际交往中不太喜欢的；
大学校园，我曾经的室友，由于是北方人的缘故，喜欢吃点生大蒜和大葱，口腔中难免会留下让人不太习惯的味道，但这种饮食习惯却会相互影响，当我们变成好兄弟的时候，离别时才发现，居然我们也都喜欢上了生吃大蒜，说起生吃大蒜的好处，可以这样形容，因为这种美食，我们成为了好友；
吃生大蒜有什么好处？
大蒜的蒜头、蒜叶，不仅可以作为蔬菜食用、还可以作为调味料，含有丰富的蛋白质、多糖、脂肪、矿物质，大蒜在我们的日常烹饪过程中还有这样一些用处，比如：让蔬菜更加美味、烧鱼的时候可以去腥、烹饪各种小海鲜可以遮挡海鲜的腥味；
说起生吃大蒜，我觉得最大的好处是，在聚餐的时候，可以因此而交到新的朋友，因为大家的饮食习惯相同，很容易变成无话不谈的好友；
因为生吃大蒜，可以激发出平凡食材的味道，比如一碗普通的面条，有大蒜和没大蒜，面条入口时的口感，真可以说是天壤之别；
生吃大蒜，可能对我们的身体健康有一定的好处，虽然大家的身体素质不太一样，但我们不能否认生吃大蒜的好处，因为它是客观存在的，简单的给大家说说我的看法：
1、大蒜不易多吃，吃多了可能对肠胃有一定的影响，大家在生吃大蒜时要特别留意；
2、听说生吃大蒜可能具有一定的抗癌作用，当我想说，这个是不是有点夸大了大蒜的作用；
3、生吃大蒜可能能够清除肠胃中的一些病菌，主要起作用的是大蒜中含有的大蒜素；
4、经常生吃大蒜可能还有消除身体疲劳的作用，因为大蒜中含丰富的维生素；
5、大蒜可能具有促进消化的作用，当我们吃的太饱的时候，吃一点大蒜，可能有缓解肚子胀的情况；
长期吃生大蒜的危害：我们其实建议大家如果您曾经得过肝病的话，那么我们是不建议大家去吃生蒜的，因为蒜的刺激性是比较大的，如果长期吃的话，对于我们的肝、胃等等会形成一个很大的刺激作用。 |
