一般来说，女性在生产之后很快就会有奶汁分泌出来，不过也有一些女性会出现奶汁分泌不足，或一直不分泌的情况，这让其感到十分苦恼，但是宝宝没有奶汁可以喝，不利于宝宝身体体质和免疫力提高，对此有女性问，喝米酒蛋花汤下奶吗？
米酒蛋花汤具有十分不错的催乳下奶以及补血养血、清热解毒的功效，所以女性在产后适量饮用，不仅能增加奶水的分泌，同时还可以帮助产妇促进子宫内部的恢复，并且加速产后子宫排出恶露。
虽然月子期间不提倡喝酒，但是用来煮米酒蛋花汤的米酒是一种传统的客家酿米酒，这种酿米酒主要是用珍珠糯米以及优质清甜的山泉水，用陶制大缸经过传统工艺自然发酵酿制而成的，所以这种米酒不会所含太多的酒精，非常适合用来煮米酒蛋花汤给产妇喝。
米酒蛋花汤应该怎么做，首先要准备好米酒以及土鸡蛋，米酒大约一饭碗的分量即可，然后将米酒倒入锅内烧开，这时候将鸡蛋壳敲开，将蛋液放入锅内，接着及时快速的搅开蛋液，大约再煮约30秒就可以喝了。
一般来说，米酒蛋花汤建议产妇朋友晚上喝比较好下奶，晚上是奶汁分泌的旺盛时段，所以晚上适量喝米酒蛋花汤可以帮助产妇增加奶汁分泌量，对于奶汁分泌过少的产妇，建议不妨可以早晚喝一次，能更好帮助下奶。
制作米酒所需的原料非常简单，主要为糯米和酒曲，糯米全国各地都有，最好选用无公害的糯米，酒曲各地都有所不同，比较有名的是湖北一带的甜酒曲，做出来的米酒味道比较醇和，甜润爽口。
一、泡糯米、清洗糯米
挑选好的糯米要先进行清洗，将糯米反复淘洗干净至水清为佳，如果是大批量制作，将糯米放入缸中，插在入水管，仿佛搅拌，不断冲洗至水变清时，糯米就淘洗好了。将淘洗好的糯米浸泡8-10个小时，至颜色发白后即可上笼蒸煮。
二、蒸糯米
糯米捞起放入蒸桶中，蒸煮15分钟左右。蒸煮好的糯米要立刻用凉水冲洗，这次冲洗的目的是使糯米迅速降温冷却，从而保证糯米劲道的口感。
三、发酵
将酒曲拌入糯米中，通常1公斤糯米放入10-15克酒曲，边撒边搅拌，混合好酒曲以后，将糯米放入缸中。注意糯米要压实，以利于发酵，并且不要装得过满，一般距离港口8～10厘米就可以了。
 
四、成酒
一般制作米酒最适宜的发酵温度在30～35℃。经过大约2天后，糯米会发出很浓的酒香气，糯米酒做好了。
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