无论是何种的慢性胃炎，如慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、糜烂性胃炎、胆汁反流性胃炎，这些胃炎的饮食原则大体上都是一致的。
慢性胃炎患者都是以清淡易消化的食物为主，并搭配以新鲜的蔬菜水果，避免辛辣刺激、过热、过冷、放置过久、粗糙难以消化等对胃黏膜有损害作用的食物。
胃炎患者之所以要遵循以上的饮食原则，主要是因为胃炎是由于胃黏膜受损和胃黏膜屏障遭到破坏引起。所以如果日常生活中进食辛辣刺激、过热过冷、粗糙难消化的食物就会导致胃黏膜受损加重和胃黏膜屏障遭到破坏，从而使得胃病也逐渐加重，并且极其容易反复。
慢性胃炎的患者生活中应该多吃一些主食类的食物，米、面为主，如（粥、大米饭、各类面食、馒头、馍馍等），这些食物容易被胃部消化，并且没有任何的刺激性，但是在吃这些食物的同时，还要尽可能的搭配一些富含营养的蔬菜和水果，因为米面中的营养远远没有蔬菜和水果富含有营养。所以胃炎的患者要切忌单纯的食用米和面来调理胃病，这是错误的。
胆汁反流性胃炎的患者还应该避免高脂肪、高胆固醇的食物，因为脂肪和胆固醇会刺激胆汁的增多和分泌，从而导致胆汁反流的加重。
慢性胃炎一般多久能好？
慢性胃炎这种疾病是可以治愈的。一般来讲药物疗程两到四周左右，主要是使用一些抑制胃酸的药物和促进胃动力的药物以及一些保护胃粘膜的药。另外注意不要吃辛辣刺激食物不要吃甜食。少吃肉食。多吃清淡的蔬菜。
如何预防慢性胃炎？
1、保持精神愉快。精神抑郁或过度紧张和疲劳，容易造成幽门括约肌功能紊乱，胆汁返流而发生慢性胃炎。
2、应戒烟忌酒。烟草中的有害成分能促使胃酸分泌增加，对胃粘膜产生有害的刺激作用，过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒能使胃粘膜充血、水肿、甚至糜烂，慢性胃炎发生率明显增高。
3、慎用、忌用对胃粘膜有损伤的药物。此类药物长期滥用会使胃粘膜受到损伤，从而引起慢性胃炎及溃疡。
4、忌过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。饮食时要细嚼慢咽，使食物充分与唾液混合，有利于消化和减少胃部的刺激。饮食宜按时定量、营养丰富、含维生素A、B、C多的食物。忌服浓茶、浓咖啡等有刺激性的饮料。 |
