在这种健康饮食类型中，强大的成分已经证明它们在肿瘤的破坏方面具有非凡的强度。
在地中海饮食中经常使用的红洋葱，含有强大的成分。研究人员发现，属于花色苷类，并同时负责蔬菜的颜色，减缓肿瘤扩散这些组件之一。另一种类黄酮槲皮素-具有降低癌细胞大小的能力。同时，加拿大专家声称，任何种类的洋葱都是健康的，无论其颜色如何。
据该研究的作者得出的结论是，洋葱完全符合摧毁癌细胞的任务。它激活诱导细胞自杀的生物途径。对于肿瘤的发展，会产生不容忍的情况，细胞之间的连接被破坏，并且这抑制了疾病的发展。但与癌症作斗争的最强大的能力恰恰是红洋葱。其结论科学家之后被置于肠肿瘤细胞直接接触槲皮素的提取物，其从5个洋葱品种来源。最强大的只是一个红洋葱。
一些怀疑者注意到，在这些研究中，只能准确地确定洋葱影响乳腺癌细胞，然而，某些洋葱种类的提取物只能在实验室中处理癌细胞的破坏。这并不意味着在人与体中也会发生同样的情况，这种情况要复杂得多。正如怀疑论者强调的那样，如果科学家能够发现这种蔬菜中的哪种分子具有如此强大的积极作用，那么它们可以被用作制造新癌症药物的基础。
今的癌症似乎处于优势，患病率每年都在提高。患者有时候病急乱投医，啥偏方都想尝试一下，这对于病情很不利。有什么好办法能够对抗癌症？可以试试蔬菜素食治疗，接下来推荐几种素食治疗癌症。由于每个人的病情都不相同，在使用之前，最好咨询下医生，看是否可行。
1.落葵
落葵是落葵科植物落葵的叶子或是全草，又称为西洋菜、木耳菜和软江叶。
功效：润肠去燥，清热凉血。
治疗淋巴细胞白血病：落葵500克，加水煮熟后，用食盐、酱油以及醋等来调味。吃菜喝汤，每日2次。
禁宜事项：脾胃虚弱者禁用；孕妇禁用；大便溏泄者慎用
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