吃饭是一种日常活动，也是一种常见的社交场合。中国人吃饭是合餐制，两三个、七八个人吃饭，有时候各点各的，也有时候一个人点。所以点菜点的好不好，就很决定社交的能力。
善于点菜的人，首先不急着抢着点菜，但如果没人点菜时，也能从容大方地承担责任。
如果是每人点一两样，善于点菜的人会让别人先点，然后自己查漏补缺，使得整个菜品搭配有序。
善于点菜的人，点菜时不会完全照顾自己的口味，而懂得稍微征询下别人的意见，比如能不能吃辣，能不能吃海鲜。
善于点菜的人，对自己熟悉的菜敢于拍板做决定，对自己不太熟悉的菜也不耻于咨询别人的意见。以及，能够判断哪些菜即使做的不太好，也不会太糟，保证一桌有吃的。
善于点菜的人，在整个菜品体系上搭配得体，既不至于少到不够吃，也不至于多到浪费，而且荤素搭配、油腻和清淡搭配、辣和不辣的搭配、荤菜中鸡鸭鱼猪牛羊搭配，能够让每个人都有自己爱吃的。
至于那些不会点菜的人，或者畏畏缩缩，前推万让不敢点；或者看别人请客就光点贵的；或者心疼钱，净点便宜的；或者点一堆自己爱吃的；或者自己抢过菜单一点就点完了，根本不问下别人意见……这些都是不太礼貌的行为。虽然说这些行为通常并不会直接造成社交的恶果，甚至都未必会让人家有明显的不适应。但显然，我前面说的点菜方法能让人更舒服。
不客气的说，本人就比较善于点菜。一般朋友们出去聚会，N+1或者N+2的点菜，总能点得各方面搭配得当，让大家吃的开心。
首先，在一桌人中，你能拿到菜单，并被公认推举成点菜者，本身就是一种莫大的肯定：这意味着你平日给人的印象，大体是开朗、热情、得体、长袖善舞（非贬义）的。
有人说点菜最麻烦了，我从不点菜，对别人点什么都没有意见，特别好说话，并自认再随和不过。殊不知，这样的角色在旁人看来，常常是边缘化、没立场、为人处世过于被动的。如果这是有领导出席的饭局，不好意思，很可能在你完全不知道发生了什么的情况下，已经被默默打上了“不堪重用”的标签。
不要小看拿着菜单的那十分钟，很多时候，人生的重大机遇就因为这个契机，发生了戏剧般的改变。当年我有一个朋友，苦恋某男神不得，结果就因为一次饭局，她拿着菜单，一道道精准地点出了男神喜欢的菜，成功引起对方注意，最终修成了正果。
大概每个人与生俱来，都有传说中的选择恐惧症吧。一个热情、体贴、周到的点菜者，总是会受到列席者热烈欢迎的。不过，拿起菜单只是第一步，真正点出一桌宾主尽欢的菜，才是真正的双商高人。
分享下几个放之四海而皆准的点菜窍门吧。
首先要问所有人的忌口。吃不吃辣？香菜葱花接受吗？兔兔吃不吃？羊肉的味道受不受得了？切记不要以己度人，即便你自己两条腿的，除了飞机和桌子啥都能下口，也要接受这世界上就是有人会纠结黄瓜该不该削皮。
如果是彼此特别熟悉的哥们姐们，了解对方习性，自己就能点个七七八八。但若是彼此不熟的商务宴请或者半熟不熟的亲戚聚会，点菜千万不要剑走偏锋，安全就是圆满。
一桌子菜，一般要有两三个大菜，千万不要做出在五星宾馆豪包，点出一桌农家饭既视感的囧事。不过大菜并不完全等同于贵菜，海参鲍鱼鹅肝这种，除非特殊情况也没必要，搞搞花头，性价比极差，宾客也不见得领情。 1/2 1 2 下一页 尾页 |
