有喝过桂花酒吗？其实桂花在我们日常中，是制作传统糕点、糖利、酿酒的上选天然花香料。而要利用桂花做酒，则是需要哪些步骤跟条件呢？今天小编就分享两种方法。（看文章最后，加微学更多酿酒技术）
第一种：
准备原料：桂花50g、高度酒1000g、枸杞适量、冰糖适量。
1、新鲜桂花筛去杂质，把梗从筛眼里筛出来；
2、摘掉梗，把厨房纸打湿，轻轻地擦去桂花上的尘土；
3、装入容器中，加少许糖腌渍几小时，准备冰糖和枸杞子，用干净的白纸做成椎形小漏斗；
4、把枸杞子和桂花装入酒瓶内，再放入冰糖，封好瓶口。
第二种：
准备原料：桂花适量、江米酒2000克、枣（干）100克、桂圆50克、白参10克、白糖200克
1、将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入4两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入发酵容器里任其发酵二、三天。
2、发酵好的桂花，加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。
3、准备一个空坛子，放入桂花，桂园肉和白参、红枣，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，密封起来。
4、三个月后，就可以饮用了。假若窖藏五年后才饮用，这就是上好的佳酿！成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。
桂花酒的功效与作用对桂花酒来说，这是一种色泽金黄，晶莹明澈的美味酒品，而且喝的时候可以发现，桂花酒不仅是有鲜美的桂花清香的，同时还有酒的醇香味道，所以说桂花酒所拥有的香气是非常协调馥郁的，同时桂花酒的酒味也是同样芳香醇厚的，是一种微酸微甜的饮品，而且在喝起来之后会发现，桂花酒的味道是酸甜适口，满口生香的，同时回味也是很绵长的，在喝了桂花酒之后就可以有幽雅宜人的效果，特别是舒筋活血、增加热量的功效很强，同时还可以利用喝桂花酒的方法来促进消化、增进食欲、解除疲劳。
桂花酒实际上是有非常好的疏肝通气、醒脾开胃功效，对于解决牙痛、喉干、口燥、口臭等问题，我们都可以利用喝桂花酒的方法来帮助缓解，同时桂花酒对于治疗肾亏、小便不利、尿频、尿频、尿痛等多种不适症状，实际上都是有好处的。
桂花酒不仅味道很不错，同时桂花酒的养生功效也是同样非常好的，因为桂花酒是属于一种性温味辛的阴坡，而且内服对内脏健康有好处，是一种化痰散瘀、活血温经的好选择，还可以通过服用桂花酒的方法来帮助我们解决食欲不振、痰饮咳喘的问题，还可以利用桂花酒帮助大家解决肝胃气病、上腹饱胀、嗳气不舒、肠风血痢、经闭腹痛等多种不适，对我们健康有好处。
桂花酒对女性朋友们来说是很适合的，因为可以通过喝桂花酒的方法来帮助女性养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽的不适症状，同时对于治疗十二指肠溃疡、胃寒胃疼、口臭、视觉不明等多种不适情况，桂花酒都有不错的功效。
桂花酒的营养价值桂花酒也有营养价值存在，在桂花酒中是含有大量的芳香物质存在，而这种物质是能起到稀释痰液的功效，同时还可以利用桂花酒帮助我们人与体促进呼吸道痰液排出，这样就可以有很强的化痰、止咳、平喘作用产生，对我们健康有意义。
桂花酒属于一种辛香的饮品，在桂花酒中还有行气的功效产生，所以说桂花酒就能帮助我们有效的缓急止痛、散血消淤，同时对促进肠道中废物的排泄也有意义。实际上桂花酒还可以有很强的祛口臭功效，主要是因为桂花本身比较的馨香，所以说桂花酒就能起到祛除口中异味的功效，同时还可以有杀灭口中细菌的功效产生，对口臭的患者来说是很适合的。 |
