在家如何自制蛋挞？酥脆好吃，香味浓郁的蛋挞制作并不难，接下给大家分享懒人版又好吃蛋挞做法。
材料：牛奶，鸡蛋，白糖，蛋挞皮。
做法：1,将2个鸡蛋打入碗中，打成鸡蛋液。
2，将35克白糖放入鸡蛋液中，搅拌至糖融化了。
3，加入牛奶拌均匀。
4，将蛋挞皮放入蛋挞杯中，均匀摆在烤盘上。
5，将牛奶鸡蛋液倒入蛋挞杯中，九分满即可。
6，烤箱提前预热好，送入烤箱上下火160度，烘烤25分钟即可。
【小贴士】
1、没有淡奶油的话，可以用等量的牛奶替代。我也没用。
2、把蛋挞液过滤一下去除气泡以后会比较细腻一些。
3、想做到外酥里嫩烤箱的时间和火候一定要掌控好哦，要不整个都烤酥了。如果你是初次用烤箱，拿不准什么时间能烤好，那么只要你看到蛋挞表皮有焦褐色的颜色出现那就代表好了！
4、另外你也可以在制作的时候，可以加点香草精或者葡萄干进去，以增加蛋挞的风味。
5、新手做烘焙的时候千万要注意烤盘的温度问题，一定要带上专业的烘焙手套才可以去取烤箱，否则会很烫手的哦。
 |
