糖尿病人当然能吃玉米了！
糖尿病人都担心自己的血糖会升高，也都知道碳水化合物为主的食物对血糖的影响最大。但即便如此，碳水化合物仍然是糖尿病人最主要的能量来源，要占到一天总能量的50%。所以糖尿病病人还是要吃主食的，但是选择合适的主食对于稳定餐后血糖有很重要的作用。
适合糖尿病人的主食，以全谷物杂粮粗粮为主。全谷物包含比白米精面更多的营养元素，膳食纤维维生素矿物质都比较全面，尤其是丰富的膳食纤维对于糖尿病人是非常有用的。膳食纤维可以减缓碳水化合物在胃肠道的吸收消化速度，从而降低餐后血糖升高的速度和幅度，起到稳定餐后血糖的作用。
玉米就是一种全谷物食品，100克鲜玉米含有2.9克的膳食纤维，却只有112大卡的热量，血糖生成指数只有55，比白米饭低得多。同时还有丰富的维生素、矿物质和多种抗氧化植物化合物，都是对糖尿病人有益的营养元素，对于保护心脑血管有很大帮助。
所以，糖尿病人是适合吃玉米的。只是要注意控制总量，不要吃太多。另外吃的方法很重要，建议吃完整的玉米粒，不建议用玉米碎煮粥。也不要用油和糖加工玉米吃。
其实糖尿病患者能够做到下面这三点，也是可以健康轻松的吃玉米的。
1.糖尿病人在食用时，尽量不要把玉米当菜吃。与我们常见的松仁玉米，或者是咸蛋黄炒玉米。这两种菜都用的玉米，是不建议糖尿病人食用的。因为咸蛋黄中的盐油含量比较高。而且松仁也是油量和热量比较高的坚果，如果食用这类食物，可能会使糖尿病人摄入过多的热量，油量，使得体内不能够及时的代谢和分解，影响血糖的水平不利于控制。
2、糖尿病人吃玉米可以当主食吃
玉米中含有大量的蛋白质，脂肪和维生素，矿物质，能够帮身体补充能量和营养物质，所以很多人会把玉米当作主食来食用。同样的，糖尿病人也可以用玉米搭配纤维丰富的菜来当作主食食用，这样能够有效的控制血糖。而且玉米中的纤维素能够延缓血糖，降低体内致癌物的浓度，所以对于糖尿病人来说还是有帮助的。
3、糖尿病人吃玉米一根即可
以上所说的玉米虽然能够当主食来食用，但是也不要贪多，可以使用一根的量就可以了。同时也要降低其它主食的用量。在做主持的时候，减少其他主食的用量，同时可以增加一些还有膳食纤维丰富的菜。所以对于糖尿病人来说玉米当做主食吃的，也一定要注意用量，不要在餐后食用，如果食用过多可能也不利于血糖的控制。
各位朋友你们喜欢吃玉米吗？或者还知道糖尿病人不能吃哪些食物呢？欢迎在下方评论区留言。分享出生活经验，让更多的朋友受到帮助。
最好叨叨一句，粗粮杂粮要多吃几个品种，每种都有自己的营养优势。 |
