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汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬瓜排骨汤、三鲜汤等
蒸菜。蒸菜一般有粉蒸肉、梅菜扣肉、酒米扣肉、肉末蒸蛋、珍珠丸子、荷叶糯米蒸排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等
农村酒席上十个或者十二个菜品，现在也有十四个和十六个的，反正都是双数，既有很好的寓意，也是从实际出发，一般农村酒席都是八个人一桌，菜品如果太少，显然是不能够吃饱、吃好，再说桌子那么大，摆上五六个菜也不像个样子，八个人十个菜或者十二个菜品，农村的菜肴量都很大，在农村坐酒席，很少有不够吃的，像我们这现在都是十二个菜，较后四大碗主食，也有的是每人一碗烩菜，不论怎样，能让你吃的很饱。
每个地区的风俗习惯都不一样，有些地方是忌讳上四个菜的，四个菜是专门招待办白事的乡戏班子才使用的，平时不能用四个菜来待客，哪怕三四哥人去饭店吃饭，点三五都行，唯独不能点四个，这也好像属于地方习俗，每个地区都不一样。 2/2 首页 上一页 1 2 |
