大家应该都知道胡萝卜是一种营养成分极为丰富的一种蔬菜，它里面含有较多的胡萝卜素，维生素，氨基酸和多种矿物质，膳食纤维，果胶等等。现在人们对胡萝卜越来越重视了，不仅营养成分较多，它的功效也特别多，胡萝卜可以消食，除胀，祛痰，对身体健康很有好处，它还能提高机体防癌抗癌的能力，多吃一些胡萝卜，还能预防夜盲症，如果平常用到的眼睛比较多，可以经常吃一些胡萝卜，减少眼睛的疲劳和干涩，胡萝卜抗氧化，延缓衰老的作用，是很多女性朋友喜欢的，它的作用还有很多很多，既然胡萝卜的营养价值那么高，那么胡萝卜应该怎样吃才有营养呢？
胡萝卜怎样吃才有营养？
胡萝卜的做法也没有局限性，可以炒菜，可以做成小零食做成小糕点，也可以蒸馒头，今天就给大家分享一个适合小孩子吃的小糕点，做法是超级简单的，而且，这种糕点是用胡萝卜，糯米，鸡蛋三种食材搭配，做出来的口感软糯香甜，营养价值也超级丰富，特别是搭配糯米食用，具有补中益气，健脾养胃的功效。
蒸胡萝卜糕。
食材：胡萝卜，糯米，鸡蛋，白糖。
1，先把糯米浸泡3~4个小时左右，让糯米充分吸水，然后淘干备用胡萝卜也是切成碎丁状备用。
2，把准备好的糯米和胡萝卜放进榨汁机中，磕入一个鸡蛋，加入适量白糖，榨成糊状。
3，准备一个模具，刷上一层食用油或者是垫一层油纸，把榨好的糊糊放进模具中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放蒸锅上蒸半个小时拿出来晾凉，然后切成块状。
这一个蒸胡萝卜糕就做好了，这个做法非常的简单，只需要把食材榨成糊状，然后上锅蒸一蒸，就能出来一款简单的小糕点。
这款小糕点很适合小孩子食用，老人也非常适合，特别的软糯香甜，一般孩子都会喜欢吃。
这就是我认为胡萝卜比较有营养的做法了，当然胡萝卜有营养的做法，还有很多。
每天进食一根胡萝卜对人与体有哪些好处？
1、胡萝卜中含有较多铁元素，进食之后可以起到补血的功效。胡萝卜中大量的叶酸，液体生物碱，胡萝卜素以及多种维生素对人与体健康有很大帮助，这些物质通过人与体吸收后能够使血液中的血红素增加，而且十分容易被人与体吸收，还可以改善肠胃消化不良症状。胡萝卜中的营养物质对人与体十分重要，经常食用还可以摄入膳食纤维，帮助消化，清理肠胃。
2、进食胡萝卜能够明目养神，因为胡萝卜中有大量的胡萝卜素，能够在肠道中受到酶的作用，通过转化分解变成维生素A，维生素A可以有效保护人与体上皮细胞的正常功能，因此每天进食胡萝卜能够起到养神明目，保护视力的作用，还可以预防呼吸道感染，进食之后可以有效改善免疫功能，提高免疫能力。
3、经常食用胡萝卜可以起到降血压的作用，高血压患者适合每天进食一根胡萝卜，可以稳定血压水平，缓解高血压的不适症状。另外胡萝卜对人与体心脏有很大帮助，有强心的作用，经常食用可以抗过敏，帮助身体炎症消退。
4、胡萝卜中还含有叶酸，木质素，胡萝卜素，进食之后可以提高人与体免疫能力，帮助消灭癌细胞，具有防癌和抗癌的功效，十分适合经常食用。癌症患者可以多进食胡萝卜，对癌症的治疗有积极作用。
以上就是每天进食一根胡萝卜对身体的好处，胡萝卜作为健康营养的蔬菜，适合每天进食，可以将胡萝卜与玉米一同熬煮，加上各种肉类，胡萝卜汤味道鲜美，对人与体健康有很大帮助。免疫力低下的人建议经常食用胡萝卜，不仅可以补充多种营养物质，还可以提高免疫能力，预防疾病的侵扰。 |
